Præcis udskæring til professionelt kødbehandling
Victorinox udbenerkniven er udviklet til slagtere og madentusiaster, der har brug for et værktøj til præcis adskillelse af kød og ben. Den løser problemet med uhensigtsmæssige snit ved at tilbyde en optimeret bladform, der gør det nemt at navigere omkring led og sener. Med et ergonomisk greb sikres et fast hold, selv under våde forhold i køkkenet. Kniven er ideel til både professionelle miljøer og hjemmekøkkenet, hvor effektivitet og præcision er i højsædet. Det robuste materiale sikrer en lang levetid og høj driftssikkerhed. Dette værktøj gør det komplekse arbejde med udbening mere enkelt og sikkert.
15 cm blad til effektiv udbening
- Præcis kontrol med et blad på 15 cm til detaljeret arbejde
- Sikkert greb takket være det sorte håndtag
- Høj holdbarhed med Victorinox' anerkendte stålkvalitet
- Specialiseret form optimeret specifikt til udbening
- Professionel standard designet til intensiv brug i kødbehandling
Anvendelse og vedligeholdelse
Denne udbenerkniv er velegnet til alt fra fjernelse af ben i kylling til mere omfattende udbening af større stykker kød. Den sorte overflade på håndtaget gør den let at holde ren og hygiejnisk i et professionelt køkkenmiljø. Kniven er kompatibel med standard slibeværktøjer til vedligeholdelse af skærekanten. Produktet leveres som en enkelt kniv med modelnummer 5.65 03.15. Den er designet til at kunne modstå daglig brug under krævende forhold. Kniven passer perfekt ind i et komplet sæt af professionelt køkkenudstyr.
