Præcis varmestyring til det professionelle køkken
de Buyer Prima Matera sauteringspanden er udviklet til kokke, der kræver maksimal kontrol over temperaturen under tilberedningen. Kombinationen af kobber og rustfrit stål sikrer en jævn varmefordeling, hvilket eliminerer uønskede hot-spots i panden. Den er ideel til saucer, sautering og retter, der kræver præcis styring af varmen. Med en robust konstruktion løser panden problemet med ujævn stegning i traditionelt udstyr. Den er velegnet til både hjemmekokken og det professionelle miljø. Materialevalget sikrer en lang levetid selv ved intensiv brug.
Kobberkonstruktion med 3,12 liters kapacitet
- Høj varmeledningsevne kobbermateriale sikrer hurtig og præcis temperaturrespons
- Holdbar indvendig overflade rustfrit stål beskytter mod slid og korrosion
- Rummelig volumen 3,12 L kapacitet giver plads til større portioner
- Alsidig anvendelse ovnfast design gør det muligt at flytte panden direkte i ovnen
- Nem vedligeholdelse overfladen er designet til at være let at rengøre
- Stabil vægt en vægt på 2,72 kg sikrer stabilitet på kogepladen
Praktisk anvendelse og kompatibilitet
Sauteringspanden har en diameter på 24,1 cm, hvilket gør den velegnet til mindre og mellemstore portioner. Den leveres uden låg, hvilket giver fuld fleksibilitet til at bruge egne låg eller reducere saucer hurtigt. Takket være materialerne kan panden anvendes til forskellige tilberedningsmetoder, herunder stegning og efterstegning i ovn. Den rustfrie stålbelægning indvendigt sikrer, at maden ikke reagerer med kobberet. Produktet leveres som en enkelt enhed per pakke. Den er kompatibel med de fleste moderne kogeplader, hvor kobberets egenskaber udnyttes optimalt.
