Præcis skæring til det professionelle køkken
Kai Corporation TDM-1704 er udviklet til kokke og madentusiaster, der har brug for en kniv med høj præcision til tynde snit. Den løser udfordringen med at skære ensartede skiver af kød eller grøntsager uden at mase råvarerne. Med sit japanske håndværk sikrer kniven en stabil og skarp oplevelse ved hver brug. Materialevalget er optimeret til både holdbarhed og æstetik i et travlt køkkenmiljø. Den lange klinge gør det muligt at håndtere større stykker mad med minimal indsats. Dette er et værktøj til dem, der prioriterer kvalitet og lang levetid i deres udstyr.
24 cm klinge i VG Max Damaskus-stål
- Høj skæreevne takket være VG Max ståltype
- Ekstraordinær holdbarhed med klinge i Damaskus-stål
- Ergonomisk greb via håndtag udført i Pakkawood
- Stor arbejdsflade med en klingelængde på 24 cm
- Japansk kvalitet produceret i Japan for maksimal præcision
- Stabil balance med en samlet længde på 365 mm
Anvendelse og vedligeholdelse
Denne skærekniv er ideel til præcisionsarbejde som udskæring af kød eller fintsnittede grøntsager. Det brune Pakkawood-håndtag giver et sikkert greb, mens den grå Damaskus-overflade vidner om høj kvalitet. Kniven leveres som 1 stk i pakken og er klar til brug i private køkkener eller professionelle restauranter. På grund af materialet VG Max anbefales det at bruge korrekte slibeværktøjer for at bevare skarpheden. Den samlede længde på 365 mm sikrer en god vægtfordeling under arbejdet. Produktet kombinerer traditionelt japansk design med moderne stålkvalitet.
