Præcis snitning til detaljerede køkkenopgaver
Miyabi 5000 MCD Shotoh-kniven er udviklet til kokke og madentusiaster, der har brug for ekstrem præcision ved finarbejde. Den løser udfordringen med at foretage små, nøjagtige snit i ingredienser, hvor en standard kokkekniv er for stor. Med sit specialiserede design er den ideel til dekorative snit og fint arbejde med grøntsager eller fisk. Kombinationen af materialer sikrer en kniv, der holder skarpheden over længere tid. Det ergonomiske greb giver kontrol i hver bevægelse. Dette værktøj løfter kvaliteten af anretningen gennem teknisk overlegenhed.
ZDP-189 stål og 13 cm klinge
- Høj holdbarhed med ZDP-189 stålkvalitet for langvarig skarphed
- Præcis kontrol via en klingelængde på 13 cm til detaljearbejde
- Naturligt greb med håndtag i træ for bedre komfort
- Letvægtsdesign på kun 100 g reducerer træthed ved længere brug
- Kompakt dimension med en samlet længde på 235 mm til nem opbevaring
Anvendelse og vedligeholdelse
Denne Shotoh-kniv er velegnet som supplement til et komplet knivsæt, specifikt til præcisionsopgaver. Den fungerer optimalt til fint snitværk i køkkenet, hvor nøjagtighed er vigtigere end volumen. Materialevalget i stål og træ kræver korrekt pleje for at bevare den grå overflade og skarphed. Kniven leveres som et enkeltstyk produkt i pakken. Den er kompatibel med professionelle slibemetoder til ZDP-189 stål. Vægten på 100 g gør den balanceret i hånden under brug.
