Præcis snitning til detaljerede køkkenopgaver
Miyabi 5000 FCD Shotoh-kniven er udviklet til kokke og madentusiaster, der har brug for ekstrem præcision ved finere snittearbejde. Den løser udfordringen med at håndtere små ingredienser, hvor en standard kokkekniv bliver for stor. Med sin kompakte størrelse giver den fuld kontrol over hvert enkelt snit. Det højkvalitative stål sikrer en skarp æg, der reducerer modstanden under arbejdet. Dette gør kniven ideel til både professionelle køkkener og krævende hjemmekokke. Resultatet er et mere effektivt workflow og flottere præsentation af råvarerne.
14 cm blad i FC61 stål
- Høj skæreevne med blad i FC61 stål
- Præcis kontrol via den kompakte bladlængde på 14 cm
- Ergonomisk greb med håndtag udført i sort træ
- Lav vægt på kun 100 g for reduceret træthed ved længere brug
- Kompakt design med en samlet længde på 260 mm
Anvendelse og vedligeholdelse
Denne Shotoh-kniv er særligt velegnet til præcisionsarbejde, såsom at fjerne kerner eller lave fine snit i grøntsager. Det sorte træhåndtag på 11,5 cm sikrer et stabilt greb undervejs i madlavningen. Produktet leveres som et enkeltstyk kit med én kniv. På grund af materialevalget anbefales det at vaske kniven i hånden for at bevare stålets egenskaber og træhåndtagets overflade. Den er kompatibel med passende slibeværktøj til FC61 stål. Kniven fylder minimalt i skuffen med en bredde på 18 mm.
