Præcis snitning til det krævende køkken
ZWILLING J.A. Henckels Miyabi 5000 FCD Gyutoh-kniv er udviklet til kokke, der ønsker maksimal kontrol og præcision i deres madlavning. Kniven løser udfordringen med uensartede snit ved at kombinere japansk håndværk med højtydende materialer. Den fungerer som en alsidig altmuligmand på skærebrættet til både kød, grøntsager og fisk. Med sin balance er den velegnet til både professionelle miljøer og ambitiøse hjemmekokke. Det skarpe blad sikrer rene snit uden at mase råvarerne. Dette gør forberedelsestiden kortere og resultatet mere professionelt.
16 cm blad i FC61 stål
- Høj skæreevne med blad i FC61 stål
- Præcis kontrol via en bladlængde på 16 cm
- Ergonomisk greb med håndtag udført i sort træ
- Letvægtsdesign med en samlet vægt på 180 g
- Optimal balance med et håndtag på 13,3 cm
- Klassisk æstetik med gråt blad og sort overflade på grebet
Anvendelse og vedligeholdelse
Denne Gyutoh-kniv er ideel til alsidige opgaver i køkkenet, hvor den erstatter flere specialknive. Den er kompatibel med traditionelle slibemetoder for FC61 stål for at bevare skarpheden over tid. Pakken indeholder én enkelt kniv, der er klar til brug efter udpakning. Takket være vægten på 180 g mindskes træthed i håndleddet ved længere tids arbejde. Den samlede længde på 303 mm giver et godt greb og rækkevidde under arbejdet. Kniven bør rengøres manuelt for at beskytte træhåndtaget og stålets kvalitet.
