Præcis skæring til professionel madlavning
Van Berkel Red Line 300 er udviklet til brugere, der ønsker præcise og ensartede snit af kød og pålæg. Den elektriske motor løser udfordringen med manuelt arbejde og sikrer en effektiv arbejdsgang i køkkenet. Med et robust design i rustfrit stål er maskinen bygget til at modstå daglig brug over lang tid. Den indbyggede sliber gør det nemt at vedligeholde knivens skarphed uden eksternt udstyr. Det er en ideel løsning til både mindre forretninger og entusiaster, der prioriterer høj kvalitet. Maskinen kombinerer traditionelt håndværk med moderne elektrisk drift.
300 mm klinge i rustfrit stål
- Præcis tykkelsesregulering juster skivetykkelsen fra 0 mm op til 12 mm
- Indbygget sliber holder kniven skarp for et rent snit hver gang
- Kapacitet på 310 W sikrer stabil ydeevne under drift
- Robust rustfrit stål giver en holdbar overflade og høj hygiejne
- Stor skærehøjde på 245 mm gør det muligt at håndtere større stykker mad
- Integreret opsamlingsbakke sikrer effektivt workflow ved udlevering af skiver
Praktisk installation og vedligeholdelse
Skæremaskinen vejer 27 kg, hvilket giver stabilitet på køkkenbordet under brug. Den er designet til at være let at rengøre, hvilket er essentielt for fødevaresikkerheden. Med en bredde på 475 mm og dybde på 635 mm passer den ind i de fleste professionelle køkkenmiljøer. Maskinen leveres med beskyttelseshætter for at øge sikkerheden ved håndtering af kniven. Den kører på standard 230 V strømforsyning, hvilket gør den kompatibel med almindelige danske stikkontakter. Sættet er klar til brug i miljøer, hvor præcision og holdbarhed er i fokus.
